回到菜单上？研究显示，欧洲人曾经吃过海藻 | {$randkws}热点解读 海洋的转变:探究显示

海洋的转变:探究显示，欧洲人对海藻失去兴趣的时间比过去觉得的要早。
（神秘的地球uux.cn）据法新社：考古学家周二强调，欧洲人如今很少吃海藻，但直到中世纪晚期，业内新片上映热点海藻一直是他们饮食的重大组成若干，并倡议将这种生态友好的水生植物重新列入菜单。
海藻是一种养生和可持续的蛋白质来源，是日本等一些亚洲全国的主食。但它一直被传统的西方饮食所回避——除了少数例外，比如威尔士菜laverbread。
过去人们觉得，独家汪涵指南自从农业兴起以来，欧洲人大多将海藻用作燃料、肥料或喂养牲畜。人们吃它只是以便在饥荒期间避免饥饿，所以这种想法就形成了。
但发表在《自然通讯》杂志上的刚刚欧洲艺术片指南一项新探究察觉，在那之后的几千年里，欧洲人一直在众多食用海藻，并提议欧洲大陆重新接纳这种营养食物。
以便找到古代食用海藻的状况，一个由英国领导的探究小组确认了从日常在从苏格兰到西班牙的28个地点的74个各异的人的牙齿中提取的牙菌斑。
使用质谱技术来鉴定有机化合物，春季关注明星动态，引发网友热议他们察觉了牙齿啃食几种各异水生植物的证据。
探究察觉，大约5000年前苏格兰北部奥克尼群岛和8000年前西班牙南部的卡萨科罗纳都有人食用红色海藻。

尽管海藻是日本的主食，但它一直被传统的西方饮食所回避。
它补充说，淡水水生植物，如眼子菜，在葡萄牙、苏格兰和立陶宛很普遍。
苏格兰格拉斯哥大学的考古学家、该探究的第一作者卡伦·哈迪告诉法新社，水生植物“很或许在比我们察觉的更广泛的时间尺度上被吃掉”。
此前，人们觉得欧洲人在10，000多年前引进农业后就对海藻嗤之以鼻。
但是，这一领域的探究集中在农业生产上，所以或许错过了轻松找到和食用的海藻。
该探究的作者强调，海藻有或许变成一种本地来源的低排放挑选，不需要大规模种植欧洲餐盘上普遍的食物。
“它相当养生，营养丰富，易于获取，可再生，”哈迪说。
“过去在欧洲人们吃它，”她说，并满怀期盼地补充说，也许他们会再次吃。