别再叫外卖了！上阿尔法鱼平台：买、做都放心 - {$web_name} 叫外卖已然变成很多人的日常

如今，叫外卖已然变成很多人的日常。尽管吃着省事，但是卫生、养生等难题还是详细娱乐八卦动态让很多使用者不放心。有没有什么方法既可以吃得省心，又可以做得省事呢？海尔食联网启动阿尔法鱼渠道，解决了这一难题。

国庆节到了，各地市民本着非必要不外出，宅在家里或近郊出行。但是家住上海的任女士却足不出户就可以吃到各地正宗餐饮。经由海尔食联网阿尔法鱼渠道，任女士订购了湖北的小龙虾、北京的温柔句子盘点烤鸭、湖南的剁椒鱼头等各地特色菜，收到货后，只需要“叮一下”联动烤箱，轻轻松松做出一桌餐饮。这是如何做到的？

原来，任女士采购预制菜的阿尔法鱼渠道，是海尔食联网8月28日启动的行业唯一预制品物联网解决计划渠道。各异于其他预制品渠道，在阿尔法鱼上不只能买到大师菜、西餐等预制菜，冷链配送到家后，还能联动家中的智慧蒸烤箱一键烹饪，既能吃的放心，还做的省事。

上阿尔法鱼，年底最适合读的一句话：爱而不得从买到做一站式解决

随着日常节奏越来越快，很多年轻人没有时间跑去菜行业买菜，回家再清洗烹饪。由此，叫外卖或者预制品食材由于快捷、简易等特色变成新的用餐方式。但是叫外卖会面临养生卫生等难题，预制品更多的是炸春卷、鸡米花等简易的食材，像北京烤鸭、剁椒鱼头等各地经典繁琐菜式，想在家自己做相当艰难。而阿尔法鱼渠道上汇集了天南海北的大师菜以及俏江南等牌子馆子，使用者可以直接下单，由冷链配送到家，赵露思活动最后“叮一下”联动烤箱，一键就可以做出一道繁琐的大师菜，从买到做一站式解决。

以小龙虾为例，传统制作步骤相当繁琐，需要经过净水浸泡、冲洗、人工刷虾等多个工序,在家做没有2个小时搞不定，所以大若干人都会挑选叫外卖或者出去吃。但如今使用者只需要登陆阿尔法鱼渠道，检索小龙虾，就能一键采购，顺丰冷链配送到家，最后联动烤箱，烤箱会依据菜肴自动定制烹饪的时长、火候等，只需一键即可得到一道麻辣鲜香的美味小龙虾。不只做的省心，吃的也养生。只要扫码溯源食材，就可以目睹小龙虾产地来自湖北，口味地道正宗。

在阿尔法鱼渠道上，不光有麻辣小龙虾等家乡菜，还有俏江南的“状元鸡”、“牛腿”等牌子菜，以及蛋黄包、叉烧包等营养早餐等各异品类餐饮。各异于外卖渠道的商家做好使用者选，阿尔法鱼是让使用者依据自己需求，选购预制品食材来做到便捷烹饪。这样就充确认决了叫外卖口味不符、食材不透明、做法不公开的痛点，让使用者从买到做更安心。

食联生态汇集多方资源，从厨师到加工一站打通

大多数使用者挑选外卖的方式解决吃饭难题，首要缘由是不想做、不会做。尽管传统预制品也能解决这些难题，但当下很多预制品局限在餐饮连锁店行业，在使用者端很难拓展下去。另一方面，经典餐饮很难做成预制品，并且买回家的预制菜很难还原最佳口感。

身为行业唯一预制品物联网解决计划渠道，阿尔法鱼的呈现，改变了传统餐饮模式与使用者需求之间的关系。依托海尔食联网生态渠道，让原本割裂的餐饮生态和使用者感受联系起来，餐饮企业能更好地围绕使用者需求迭代升级预制菜。再合作三翼鸟智慧厨房场景的终端能力，使用者想吃不必去餐馆，品牌方也不再忧虑预制菜口感不符合使用者需要。

之所以能够做到这一切，来源于海尔食联网餐饮生态资源的整合能力。围绕使用者需求，海尔食联网汇集了从餐饮企业到加工厂、原料方、冷链物流到厨师的各方生态资源，不断迭代升级完善使用者的饮食感受。

精准匹配使用者饮食需求，达到生态资源方的相互赋能，阿尔法鱼渠道的呈现，还只是海尔食联网加速场景生态战略布局的一个缩影。从北京烤鸭、年夜饭、再到预制品解决计划渠道的诞生，海尔食联网正用一件件成果，不断赋予行业新的生机，推动行业走向新的前方。

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